TY - JOUR AU - Chocholáč, Jan AU - Antonová, Barbora AU - Drahotský, Ivo PY - 2016/11/11 Y2 - 2024/03/28 TI - KOMPARACE VYBRANÝCH METOD PRO STANOVENÍ VELIKOSTI POJISTNÉ ZÁSOBY A JEJICH APLIKACE V POTRAVINÁŘSKÉM PRŮMYSLU JF - Perner's Contacts JA - PC VL - 11 IS - 3 SE - DO - UR - https://pernerscontacts.upce.cz/index.php/perner/article/view/547 SP - 67-79 AB - <p>Problematiku řízení zásob řeší denně mnoho podniků. Je to dáno zejména dvěma protichůdnými snahami; podniky se jednak snaží maximálně uspokojit svoje zákazníky, avšak na druhé straně chtějí eliminovat množství kapitálu vázaného v zásobách. Pojistná zásoba může zachycovat tři základní druhy odchylek – na straně vstupu, výstupu a ve spotřebě. Správné nastavení velikosti pojistné zásoby má vliv na ekonomiku podniku a zákaznickou spokojenost. Tento článek komparuje vybrané metody pro stanovení velikosti pojistné zásoby a aplikuje je v praxi v prostředí potravinářského průmyslu.</p> ER -