QUICK PERISHABLE FOODSTUFFS AND OPTIMIZATION OF THEIR TRANSPORTATION BY ROAD TRAFFIC AT DISRUPTION TRANSPORT ROAD
Keywords:
security, road, disturbance, food, optimization, transport, perishable,, fast, routeAbstract
Each quick perishable foodstuffs must meet their standards on consummation. In the event that they are not met, there is the change to her devalued. The quality of these standards must be ensured, among other things, by the rapid transport of quick perishable foodstuffs. Safe and fast transport of quick perishable foodstuffs is an integral part of road freight transport. This transport requires the fulfilment of the specific conditions laid down in the legislation. The paper focuses on the issue of transport the quick perishable foodstuffs, and in the case of disturbance of the transport network, also on the design of the optimal transport route.
Downloads
Download data is not yet available.
References
(1) ATP platná od 19. decembra 2016 Dohoda o medzinárodnej preprave skaziteľných potravín a o špeciálnych dopravných a prepravných prostriedkoch používaných na túto prepravu (ATP). Dostupné na: http://www.telecom.gov.sk/index/index.php?ids=182651.
(2) Vestník Ministerstva poľnohospodárstva Slovenskej republiky, ročník XXXV, 28. november, čiastka 24.
(3) Vyhláška Ministerstva pôdohospodárstva a rozvoja vidieka Slovenskej republiky č. 99/2012 Z. z. o hlbokozmrazených potravinách.
(4) Zákon Národnej rady Slovenskej republiky č. 152/1995 Z. z o potravinách o potravinách v znení neskorších predpisov.
(5) Nariadenie Európskeho parlamentu a Rady (ES) č. 852/2004 z 29. apríla 2004 o hygiene potravín.
(6) JUSTINOVÁ, M. Prečo sa potraviny kazia [online]. [cit. 2017-08-06] Dostupné na: http://www.coolart.technology/preco-sa-potraviny-kazia.
(7) Manuál Metrologické zabezpečenie chladených a hlboko zmrazených potravín [online]. [cit. 2017-08-06] http://www.frigolog.sk/wp-content/uploads/manual-metrologicke-zabez pecenie-chladenych-a-hlboko-zmrazenych-potravin.pdf.
(8) PIALA, P., DÁVID, A. Preprava skaziteľných potravín [online]. [cit. 2017-08-06] Perner´s Contacts. Ročník XI, číslo 1, duben 2016, str. 138 – 143. ISSN 1801-674X. Dostupné na: http://pernerscontacts.upce.cz/42_2016/Piala.pdf.
(9) MÁLEK, Z. Místo dopravy v cestovním ruchu a při přepravě potravin. In. FIŠERA, Miroslav a kol. GASTRONOMIE - vybrané kapitoly. Český Těšín - 2 Theta, str. 244 – 250, 2017. ISBN: 978-80-86380-78-0.
(10) BREZINA, I., ČIČKOVÁ, Z., REIFF, M. Kvantitatívne metódy v logistike. Zbierka príkladov. 1. vydanie. Bratislava: Vydavateľstvo Ekonóm, 2005. ISBN 80-225-1967-7.
(2) Vestník Ministerstva poľnohospodárstva Slovenskej republiky, ročník XXXV, 28. november, čiastka 24.
(3) Vyhláška Ministerstva pôdohospodárstva a rozvoja vidieka Slovenskej republiky č. 99/2012 Z. z. o hlbokozmrazených potravinách.
(4) Zákon Národnej rady Slovenskej republiky č. 152/1995 Z. z o potravinách o potravinách v znení neskorších predpisov.
(5) Nariadenie Európskeho parlamentu a Rady (ES) č. 852/2004 z 29. apríla 2004 o hygiene potravín.
(6) JUSTINOVÁ, M. Prečo sa potraviny kazia [online]. [cit. 2017-08-06] Dostupné na: http://www.coolart.technology/preco-sa-potraviny-kazia.
(7) Manuál Metrologické zabezpečenie chladených a hlboko zmrazených potravín [online]. [cit. 2017-08-06] http://www.frigolog.sk/wp-content/uploads/manual-metrologicke-zabez pecenie-chladenych-a-hlboko-zmrazenych-potravin.pdf.
(8) PIALA, P., DÁVID, A. Preprava skaziteľných potravín [online]. [cit. 2017-08-06] Perner´s Contacts. Ročník XI, číslo 1, duben 2016, str. 138 – 143. ISSN 1801-674X. Dostupné na: http://pernerscontacts.upce.cz/42_2016/Piala.pdf.
(9) MÁLEK, Z. Místo dopravy v cestovním ruchu a při přepravě potravin. In. FIŠERA, Miroslav a kol. GASTRONOMIE - vybrané kapitoly. Český Těšín - 2 Theta, str. 244 – 250, 2017. ISBN: 978-80-86380-78-0.
(10) BREZINA, I., ČIČKOVÁ, Z., REIFF, M. Kvantitatívne metódy v logistike. Zbierka príkladov. 1. vydanie. Bratislava: Vydavateľstvo Ekonóm, 2005. ISBN 80-225-1967-7.
Downloads
Published
2017-11-10
How to Cite
Mihoková Jakubčeková, J., Strohmandl, J., & Tomek, M. . (2017). QUICK PERISHABLE FOODSTUFFS AND OPTIMIZATION OF THEIR TRANSPORTATION BY ROAD TRAFFIC AT DISRUPTION TRANSPORT ROAD. Perner’s Contacts, 12(3), 40–47. Retrieved from https://pernerscontacts.upce.cz/index.php/perner/article/view/491
Issue
Section
Articles
